午餐这么做，食材丰富味道好

午餐这么做，食材丰富味道好

家有小学生，在料理美食的过程中，不但要保证色香味俱全，还要注重饭菜中的营养物质，对于正在长身体和学习压力比较重的小学生来说，保证营养的供应，才能避免在不经意间出现身体不适；采用的方法比较简单易学，那就是多种食材搭配烹饪，做出来符合小学生口味的食物，不但吃着香，还怎么都吃不腻。

在制作午餐的时候，采用营养丰富的腊肠和豆腐干，搭配鲜味十足的莲藕和冬菇，配合能够清理肠胃和促消化的黑木耳与洋葱，最后用青菜调和砂锅中食材的味道，吃起来更加的清香诱人，这份味美易做的砂锅烩菜就做好，食材丰富营养高，鲜香美味深受小学生喜爱，爱做饭的你，不妨来看看如何料理。

砂锅烩菜

食材准备：腊肠3根、豆腐干5块、洋葱半个、莲藕2节、冬菇7个、黑木耳10克、青菜适量，生抽、食盐、米醋、十三香和食用油备用。

做法：

冬菇和黑木耳放到清水当中，提前浸泡半个小时，泡发之后洗净备用。

洋葱洗净之后切适口的洋葱块；莲藕洗净去皮，切滚刀块放到盘中。

腊肠冲洗后切段，豆腐干直接切成半厘米宽的豆腐条待用。

青菜不要过于单一，多种蔬菜混合，折成适口长短，淘洗浸泡备用。

炒锅当中放食用油，先将沥干水分的冬菇和黑木耳倒在锅中，煸炒出冬菇的香味，然后倒入豆腐干和腊肠段，继续大火翻炒。

炒至腊肠变得透明，倒入莲藕块翻匀，即可放生抽、食盐和十三香调味，炒匀倒入砂锅中，添一碗清水。

大火煮沸之后转中小火，保证锅中汤汁不溢出，继续炖煮五到十分钟，使食材味道充分融合，再放备好的洋葱片。

继续炖煮三分钟，将沥干水分的青菜放到砂锅中，放几滴米醋在里面，不但保证青菜色泽鲜艳，淡淡的酸味也特别的开胃下饭。

放入青菜煮半分钟即可调味关火，这份清香美味的砂锅烩菜就做好，小学生特别爱吃。

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