英国食品与饮料行业的未来会在出口贸易吗

英国食品与饮料行业的未来会在出口贸易吗2020年对于英国的食品与饮料行业而言可谓艰难的一年。即便已经解封，但直到8月底，全英仍有近1/4的餐馆和酒吧处于停业的困境中。英国慈善机构IGD预计，2020年全英食品市场总额将下降至108亿英镑，相较去年减少近一半。与此同时，9月14日起开始执行的社交聚会不得超过6人这一新政策、以及对第二波疫情即将到来的担忧，又势必将在未来继续对餐饮行业上下游造成新的冲击。新冠疫情对于英国食品与饮料行业造成的影响和冲击是多方面。首先，疫情已经造成英国整体经济环境的大幅下跌。安永统计俱乐部最新发布的分析报告显示，2020年第二季度，英国GDP环比下降20.4%、同比下降21.7%，上半年整体同比下跌约10%，是全球经济衰退最为严重的国家；与此同时，围绕英国脱欧所带来的一系列不确定性，民众和相关机构对于英国GDP的未来预期仍有进一步下降的趋势。这使得国内的消费动力持续消沉，也同时冲击了从业人员对于商业环境的信心。其次，受疫情影响，原材料价格的上涨和人工成本的增加使得维持经营活动更富有挑战。超过40%的从业人员认为，在过去的1个季度中，营业成本的增加和新品上架、流动现金的减少对于经营活动造成了直接的影响。其中，原材料价格相比往年同期上涨了3.1%、平均员工工资上涨了2.0%，但新品上架却同比下降了55%，整体销售额更是下降了90%。西班牙国际银行(BancoSantadeNegoc)对疫情对中小企业的影响进行了研究，发现仅有24%的食品和饮料企业预计到2020年底将有望恢复正常经营水平。由此可见，绝大多数从业者对此仍持保守和消极态度。对于许多食品行业的从业人员来说，净收益、出口总额以及商业信心净值的下降，以及通货膨胀和员工报酬的上升，仍然是当前行业最为紧要的问题。除此之外，利率、关税和汇率的波动，对于英国食品相关产业持续造成的间接影响，也使得整体环境更添不确定性。除了英国食品制造业在疫情应对方面所面临的压力日益增加，全球食品价格连续三个月持续上涨也同样使得相关产业持续面临压力。英国食品与饮料联合会行业协会（FoodandDrinkFederation,FDF）的最新数据显示，由于COVID19所带来的国内需求不足、英国脱欧的不确定性以及上半年食品服务的关闭，食品和饮料制造商的商业信心净值在第二季度末创下了65.2%的纪录低点，市场情绪持续低迷。对此，9月4日，西班牙国际银行发表了一份报告，专门探讨COVID19对食品和饮料制造商的影响以及整体商业信心的重创，并在最后强调出口是行业复苏的黄金机遇。无独有偶，FDF也在最新一期的报告中表示，尽管2020年第二季度全球食品和饮料行业的商业信心已出现创纪录低点，但尚未开发的海外出口市场仍然是整个行业企业复苏和增长的黄金机会。

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