樱桃营养与饮食健康

樱桃，也叫莺桃、含桃、荆桃等，果实色泽红艳，玲珑如玛瑙宝石，味道甘甜而微酸，可鲜食，可腌制。

含铁量居各种水果之首，食之可促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，增强体质，健脑益智。有调中益气、健脾和胃、祛风湿之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处，经常食用还能养颜驻容。

樱桃适宜生食，或者制成果汁，樱桃常被用来点缀蛋糕和冰淇淋，适合一般人食用。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食。每次5个（约30克），食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。