大厨分享几道超级好吃的家常菜，做法简单

大厨几道超级好吃的家常菜，做法简单冬去春来，新的一年又要开始了，如今清明已过，万物吐故纳新，人作为万物灵长，此后会更加容易受到气候变化的影响。那么清明过后，气候会有何变化呢？阳光和美、草木清新，一派生机勃勃现象，也吸引了人们外出春游。而春游没有一幅好身体怎么行了？如今虽已是春季，然而寒气未褪，冷热交替，很多人的免疫力下降，感冒发烧咳嗽接踵而来。那么如何提高自己的免疫力，其实从饮食入手就可以了,身体也会一天比一天更加的健康。今天就来大家来介绍下面这道菜，男女老少都可以吃，健康又营养。我们今天就可以一起来了解一下吧!大厨几道超级好吃的家常菜，做法简单，营养美味，人人夸赞！干锅排骨食材:排骨750g,老抽半汤匙,蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺,白糖半勺,姜蒜适量,食用油适量做法:1、排骨泡去血水洗干净,切块,然后加入一汤匙料酒、1勺生抽、1.5勺蚝油、半勺老抽、小半勺白糖,搅拌均匀腌制两小时左右2、准备一个砂锅,放入切成片的姜和去皮的大蒜,直至铺满整个锅底,再倒入3勺左右的食用油;3、将排骨铺入锅中,同时将腌制排骨的腌汁也倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮30分钟左右就开盖撒上葱花就可以了。杏鲍菇相遇豇豆食材：鲜豇豆、杏鲍菇、猪五花肉、姜、蒜、一品鲜酱油、蚝油、美极鲜酱油、鸡精、味精、色拉油、鲜小米椒做法：1、豇豆切长段，杏鲍菇切成粗丝，一起下入五成热油锅，炸熟，捞出沥油。2、锅留底油，入姜片、蒜片和五花肉片煸炒，至色金黄且干香，下入豇豆段和杏鲍菇丝翻炒匀。3、调入一品鲜酱油、蚝油、美极鲜酱油、鸡精和味精炒入味，撒鲜小米椒节颠匀，出锅即可。家常鱼香肉丝材料：猪里脊肉100克木耳(水发)5朵笋1个；大葱2段生姜2片蒜瓣4瓣蚝油2汤匙生抽1汤匙醋1汤匙白糖1汤匙豆瓣酱1汤匙盐1茶匙淀粉1汤匙料酒2汤匙；1.主要材料备齐。里脊肉、笋、水发木耳切丝，葱切丝，大蒜、姜片切末备用；2.肉丝加盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟；3.蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱混合调匀成调味汁，剩余芡粉加水兑成芡汁备用；4.炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香；5.加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白色；6.加入混合好的调味汁炒匀，再倒入笋丝和木耳丝；7.用装调味汁的小碗装点水加进去，再加入芡汁翻炒均匀至酱汁浓稠就可以了；土豆烧鸭食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；2.鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱段、姜片、八角和桂皮炒匀；3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟；5.加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动；6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。健康的身体除了要从饮食入手，运动也是必不可少的，大家一定要记住多运动，每天饭后走一走，生活更健康。今天我们就聊到这里，小编在这里祝大家身体健康，心情美丽，越活越开心。

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