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【资讯】刺梨的简易贮藏竹木

发布时间:2020-10-18 15:46:07 阅读: 来源:安全绳厂家

刺梨的简易贮藏

1.干成品常温储藏这是以后临盆上接纳的一种最轻便的储藏要领。详细做法是,先将含水量在5%以下的刺梨干果块,在入藏前,每吨果块用2公斤硫磺粉熏2小时,然后用麻袋包装,外衣无毒不透气的聚乙烯薄膜袋,寄存在湿度较低、枯燥、避光的浅易堆栈或一样平常房间储藏。储藏一年后,检讨测定刺梨果块VC含量,丧失仅2.85%,果块完全枯燥,未发明霉变及虫蛀。

2.鲜果熏硫冻藏先把经由预选、剔除病虫果、洗净后的刺梨鲜果举行熏硫处置惩罚,每吨鲜果用硫磺粉2―4公斤,熏2―3小时,然后装入0.05厘米厚的聚乙烯薄膜袋内扎紧袋口,每袋10公斤阁下,贮于-10℃阁下的冷藏柜内,敏捷使鲜果到达解冻温度,坚持稳固的高温,举行储藏。王绍美等经由过程实验研讨以为,熏硫冻藏法使鲜果生存时光长达1年,处理后出汁率可进步近1倍,加工品具有鲜刺梨果实原色、喷鼻、味,从而可处理周年供给鲜果质料。同时指出,冻藏进步行熏硫处置惩罚是克制酶活性的有用要领,但熏硫要过度,不然会显影响果实原风味,鲜果速冻后坚持冻藏的稳固高温、避免温度颠簸,是冻藏乐成的要害。

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