【资讯】刺梨的简易贮藏竹木

刺梨的简易贮藏

1．干成品常温储藏这是以后临盆上接纳的一种最轻便的储藏要领。详细做法是，先将含水量在5％以下的刺梨干果块，在入藏前，每吨果块用2公斤硫磺粉熏2小时，然后用麻袋包装，外衣无毒不透气的聚乙烯薄膜袋，寄存在湿度较低、枯燥、避光的浅易堆栈或一样平常房间储藏。储藏一年后，检讨测定刺梨果块VC含量，丧失仅2．85％，果块完全枯燥，未发明霉变及虫蛀。

2．鲜果熏硫冻藏先把经由预选、剔除病虫果、洗净后的刺梨鲜果举行熏硫处置惩罚，每吨鲜果用硫磺粉2―4公斤，熏2―3小时，然后装入0.05厘米厚的聚乙烯薄膜袋内扎紧袋口，每袋10公斤阁下，贮于-10℃阁下的冷藏柜内，敏捷使鲜果到达解冻温度，坚持稳固的高温，举行储藏。王绍美等经由过程实验研讨以为，熏硫冻藏法使鲜果生存时光长达1年，处理后出汁率可进步近1倍，加工品具有鲜刺梨果实原色、喷鼻、味，从而可处理周年供给鲜果质料。同时指出，冻藏进步行熏硫处置惩罚是克制酶活性的有用要领，但熏硫要过度，不然会显影响果实原风味，鲜果速冻后坚持冻藏的稳固高温、避免温度颠簸，是冻藏乐成的要害。

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